二二三四传媒_用黄免费a尿道口多人玩_老夫子精区一品精区视频

      茴香小油条是近年来兴起的快餐油炸食品，它不仅美味可口，食用方便，深受人们的喜爱，而且还可以加工成半品销售，为餐饮、酒店提供了很好的商机！

      采用通常的无铝油条膨松剂炸制的茴香小油条韧性大，吃起来口感不酥脆，而海韦力酥脆油条膨松剂则很好的解决了这一问题，炸的茴香小油条口感十分酥脆，是炸制茴香小油条优选的膨松剂。

一、茴香小油条和面配方

      面粉：500克

      海韦力酥脆油条膨松剂：15克

      鸡蛋：50克（1个）

      油：25克

      糖：10克

      盐：7.5克

      小茴香：10克

      水：250克

二、配方原料的说明

      1、面粉

      和炸大油条一样，小油条要选择中低筋面粉，面粉筋度过大炸的小油条口感不酥脆。

      2、膨松剂

      海韦力无铝酥脆油条膨松剂的使用量为3％。

      3、鸡蛋

      炸油条的和面用水量一般为60-62%，如果添加鸡蛋后要注意减少水的用量。

      4、小茴香

      小茴香用量没有严格的限制，可以根据实际情况添加，用量一般为1.5-2％。先把茴香用小火炒制，一般炒到用手一捏就碎为宜。

三、小油条的具体做法步骤

      1、称量面粉。

      2、称量海韦力酥脆油条膨松剂。

      3、称量其它配料。

      4、先把白糖、盐倒入和面水中溶解，把酥脆膨松剂、茴香加到面粉中混合均匀。

      5、加入鸡蛋。

      6、加入水稍微和一下面。

      7、最后加入食用油和面。

      8、和成表面较为光滑的面团，面团和好后要放置10分钟，然后再揉制，经过2次放置揉面，这个过程主要作用是让面团顺筋，炸制的小油条表面光滑。

      9、和好的面团用保鲜膜包好。

      10、把面团放置醒发一个小时左右。

      11、把醒好的面团压成一厘米厚的面片。

      12、切成1厘米宽的长条。

      13、拉伸。

      14、炸制。

      油温控制：油炸温度一般控制在160-180℃左右，把油条炸成表面金黄色，即可捞出。