HAIWEILIGAILIANGJI
货号：506 包装规格：20g×252袋/箱
一、无铝快速油条膨松剂产品简介
海韦力家庭装无铝油条膨松剂未添加铝，是专门供家庭炸油条使用的膨松剂，选用本品可在家里轻松地炸出色泽金黄，口感好的无铝油条。四、家庭无铝快速油条制作参考配方
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原料名称 |
参考配方 |
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面粉 |
500克（即1斤） |
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水 |
300克（即6两） |
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无铝快速油条膨松剂（家庭装） |
20克（即1袋） |
温度的高低对面团的醒发时间影响很大，冬季一般可以采用60-65℃的热水和面，而夏季则可采用常温水和面。
七、海韦力无铝油条膨松剂系列产品
除了家庭无铝油条膨松剂外，海韦力公司还生产专供早餐店使用的无铝油条膨松剂，共有三种产品：快速型无铝油条膨松剂；通用型无铝油条膨松剂；酥脆型无铝油条膨松剂。
1、快速型无铝油条膨松剂：
快速油条膨松剂
快速型无铝油条膨松剂最大特点是炸油条速度很快，传统炸油条和好面一般需要醒面5-6个小时，而快速油条膨松剂和好面只需1个小时就能炸油条。
1）快速油条膨松剂可以随时和面随时炸油条。
2）特别是冬季气温偏低，快速油条膨松剂仍可快速醒面炸油条。
2、通用型无铝油条膨松剂：
通用无铝油条膨松剂
通用型无铝油条膨松剂和传统炸油条工艺一样，和面面需要醒发5-6个小时，习惯头天晚上和面第二天炸油条的客户可选用本品。
3、酥脆型无铝油条膨松剂：
酥脆无铝油条膨松剂
酥脆型无铝油条膨松剂和明矾类似的酥脆型无铝油条膨松剂，炸出的油条也和明矾炸的油条一样，油条放凉后不会发软，吃起来也没有韧性。
酥脆油条膨松剂要比快速、通用添加量大，一般添加量为2.5-3%（以面粉计）。
说明，酥脆无铝油条膨松剂炸的油条个头比不上快速型和通用型，但是油条比较瓷实，放凉以后也不会发软。
八、海韦力无铝油条膨松剂的特点：
1、炸出的油条饱满个大，色泽金黄、没有碱涩味。
2、效果好，质量稳定，用着放心。
无铝油条
