HAIWEILIGAILIANGJI
货号：A310 包装规格：20g×252袋/箱
一、家庭装包子泡打粉产品简介
海韦力家庭装包子泡打粉让蒸包子变得十分简单方便，在家蒸包子只要使用本品，就很容易就蒸出表皮白亮、口感松软的大包子。
二、蒸包子和面的参考配方
| 名 称 | 用 量 |
| 面粉 | 1公斤 |
| 包子泡打粉 | 20克 |
| 酵母 | 10克 |
| 水 | 0.60公斤 |
| 白糖 | 2克 |
三、和面的方法：
1、先把1袋包子泡打粉撒在2斤面粉中，稍微混合均匀；
2、再把10克酵母和2克白糖溶在550克的温水中，放置几分钟，然后把面粉和成表面光滑的面团;
3、把和好的面团盖上盖，放置发酵1个半小时左右;
4、面团发好后就可以揉面、分割面剂子、擀皮、包馅、蒸制即可。
四、注意事项:
1、蒸包子建议用中低筋面粉、不要用高筋面粉;
2、把干酵母溶在和面水中，放置几分钟让酵母活化，再去和面，发面的效果更好;
3、蒸包子发面的实际时间要根据发面的效果判定：发好的面团体积要比原面团增大1倍左右，内部呈蜂窝状;
4、包子包好馅后，建议在锅里放几分钟醒发一下，再开火蒸制！
五、包子铺专用包子泡打粉
包子铺可选用500克的大包装，蒸的包子饱满松软、表皮十分白亮。
包子铺专用包子泡打粉:
